Les restaurants doivent gérer des TVA multiples (5,5 %, 10 %, 20 %), le suivi des achats fournisseurs (Rungis, grossistes), les pourboires, les avantages en nature du personnel et la marge brute par plat. Un logiciel de comptabilité adapté CHR automatise le plan comptable restauration et simplifie les déclarations de TVA avec taux différenciés.
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